2006年年底,天存酒类有限公司位于外双楠的1919分店迎来了一批特殊的客人。他们身着统一的工作服,胸前佩戴工作牌。仔细一看,原来是成都著名的大卖场伊藤洋华堂店长带领下属到这里参观来了。只见他们进店后立即召开了现场办公会,对店内的装修、陈列、产品结构等所有
细节进行详细记录。这是怎样一个店呢?竟然让这些
零售商如此兴师动众。日前,徐雅玲对话1919的掌门人杨陵江,给大家揭开这个谜底。
第一个吃螃蟹的人(小)
徐雅玲:当初是如何想到开设酒专业
连锁店?
杨陵江:话要说到2005年,成都酒类市场发生了巨大的变化:餐饮
渠道,进店费居高不下;商超卖场,进场费等又是一道不小的坎。传统
经销商的
利润大大减少,日后的出路成了最
热门的讨论话题。一直代理
张裕走餐饮渠道的天存酒类有限公司却在激烈的商战中嗅到了一丝
商机。随着
国美、宜家等专业大型连锁店的落户,一站式购齐的思想在
消费者心中逐渐形成。
当时我就想,为什么不能建立经销商自己的
终端呢?想法一成型,我就开始收
集资料,进行调查,对连锁店进行研究。
记得有一天,走在街上,看着遍地开花的红旗连锁店,发现其实这就是从百货
零售业中细分、剥离出来的业态,为什么酒类就不能从
食品连锁店中再度剥离呢?但是,现在消费者买酒很多已经形成了到烟酒专卖店购买的习惯,我的商机又在哪里呢?经过几个月的调研,发觉市场上虽然已经有了许多烟酒专卖店,但是其
销售主要还是以香烟为主,酒的品种和品质都是无法得到保障的。于是毅然决定开创自己的酒类终端,为买酒者提供最好的产品和服务。
实际上,当时不少朋友纷纷出谋划策,既然以卖酒为主,不如就叫“酒类专卖店”吧。
但我觉得,自己的
目标客户群是所有有意买酒的消费者。很多消费者都认为专卖店销售的是
奢侈品,连跨进门的勇气都没有,更不用提吸引目标客户进来大量购买了。不能用专卖,那怎么才能让消费者接受呢?现在的消费者消费时越来越理性,专业是打动消费者的最好词语,也是对店的最好要求。
徐雅玲:为什么取名字叫1919?......More↓↓↓