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咖啡+唱片,星巴克的商业模式再造

2007-4-28 来源:《销售与管理》 2007年第4期 作者:刘卫华


  差异化营销是弱者的一厢情愿,蓝海战略要承担大量的沉淀成本,商业模式再造或许是一种更好的战略途径。
  
  星巴克2007年3月12日宣布,将与合声音乐集团合作联手成立唱片公司,未来在星巴克店面将可以购买得到这些唱片,消费者在一般的唱片行也可以买得到由星巴克出版的音乐作品。
  由于咖啡市场竞争激烈,近年来星巴克不断推出新的营销策略,希望抓住消费者的目光;策略包括与葛莱美得主雪瑞儿可洛合作,让她的音乐特辑在星巴克店内销售,另外还与俄亥俄州一家银行合作,在某些银行分店销售星巴克咖啡。未来所推出的音乐作品,除了在星巴克连锁店出售,在一般唱片行也可以买到。
  对此事件,某媒体以“星巴克的新营销策略”等字眼为题来进行转载报道,以新营销策略来概括星巴克这个战略性动作的内涵,笔者认为太肤浅。
  
  “认真对待每一位顾客,一次只烹调顾客那一杯咖啡。”这句取材自意大利老咖啡馆工艺精神的企业理念,贯穿了星巴克快速崛起的秘诀。注重“one at a time”(当下体验)的观念,强调在每天工作、生活及休闲娱乐中,用心经营“当下”这一次的生活体验。这是星巴克核心的经营理念。专注于顾客体验营销的星巴克,在每个接触点上都会不遗余力地给客户尽量提供近乎完美的体验。一贯专注的星巴克打出“多元化”这样一张怪牌,难道仅仅是一种营销策略?还是有更为深刻的思考?
  
  业务多元化与商业模式再造
  
  一个直觉式的反应是,星巴克因为激烈的竞争,而通过多元化投资进行投资转移,为自己找出路。星巴克表面上引进一种完全不同的业务,是在进行多元化扩张,而实际上是在进行一场深刻的商业模式再造。
  什么是商业模式再造?我们可以通过多元化扩张与商业模式再造两个概念进行对比,来更深刻、更感性地了解商业模式再造的内涵。
  描述多元化业务之间的联系,多用“业务关联度”这个指标,指标值的高低是与各业务的价值活动共享程度成正比的。
  从这个定义来看,咖啡与唱片的业务关联度应该是非常低的。而传统的观点认为,关联度低的多元化业务组合容易分散精力,导致不专注,不利于培养企业的竞争优势,以获得长期发展。连联想也曾经深陷多元化的困境。因此大多管理专家和企业家不太认同企业盲目进行多元化。譬如,万科王石一直坚持不做房地产以外的业务。
  究其原因,是因为大家对多元化的认识,只是基于价值活动共享理论下的思维方式,来审视多元化战略下的业务关系......

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