国内大型
连锁超市面对的是
竞争性的市场,既有
沃尔玛、家乐福等跨国商业巨头的围追堵截,又有各种业态的侵吞蚕食。因此,大型连锁超市必须具备特定的
竞争优势,才能稳步获取并扩大市场份额、取得比较满意的
经济效益。
国内大型连锁超市面对的是竞争性的市场,既有沃尔玛、家乐福等跨国商业巨头的围追堵截,又有各种业态的侵吞蚕食。因此,大型连锁超市必须具备特定的竞争优势,才能稳步获取并扩大市场份额、取得比较满意的经济效益。
1、经营活动与竞争优势
大型连锁超市日常经营活动由内部后勤、
销售经营、外部后勤、市场和
促销、服务、
采购、技术开发、
人力资源、基础设施等9类组成,各类活动对于超市本身的
成本领先优势和
差异化优势都能够产生相应的影响。
1.1、内部后勤
对于大型连锁超市来说,验货、搬运、储存、
库存控制、车辆调度、送货、退货等内部后勤工作对于控制成本至关重要,降低库存水平、提高商品周转率、降低储存损耗、提高运输效率都能有效地降低成本。
目前,建立配送中心是国内大型连锁超市提高竞争力的一个有力手段。连锁商业之所以发展迅速,优势就在于通过统一采购、统一结算、统一配送达到规模效益。配送中心通过先进的管理技术和现代化的信息网络,对商品的采购、进货、储存、分析、加工和配送等业务过程进行统一规范的管理,使整个商品运动过程高效、协调有序,从而提高效率,降低费用,实现最佳的经济效益。近年来,随着我国连锁商业的蓬勃发展,商品配送中心建设在全国大中城市遍地开花。
1.2、销售经营
大型连锁超市往往采用低成本领先、差异化取胜
战略,在低成本方面着意避免在繁华的黄金地带开店,以降低租金成本;采用简洁的装修,大包装的商品种类,如仓储式货架;采用开架经营的形式,以减少服务人员;建立严格的管理制度防止失窃、降低损耗率。以降低成本作为各项工作的重中之重,降低商品价值中的营运成本,在创造价值总额不变的情况下,增加顾客的
消费者剩余,满足了消费者求廉的心理。
超市往往根据消费者的需求和心理特点,采用有特色的经营活动吸引消费者。如较多消费者崇尚名牌、追求高档,超市就会选择引进品牌开店中店,以装修豪华气派、服务细心体贴、环境优雅舒适等服务特色来满足顾客追求虚荣的心理;有些消费者把购物作为休闲的一部分,超市则提供良好的购物环境,配套设置休息场所、咖啡厅、儿童乐园等作为经营特色,或者以经营某些特色商品作为差异化优势。
1.3、外部后勤
对经营大件商品的超市来说,外部后勤极为重要。送货是否及时、服务是否周到、安装是否专业都体现着商家对外部后勤的管理水平。国内许多较为著名的大型连锁超市为方便市民购物纷纷开设了免费购物大巴,每天往返大型居民住宅区、周边交通关键站点和超市之间,免费接送市民到超市休闲购物,形成了一道独特的风景线。
1.4、市场和促销
不同的竞争战略导致不同的促销手段和定价策略等活动,大型连锁超市在追求低成本领先方面主要依靠低价格来吸引消费者,通过控制促销活动等方面的开支来达到降低成本的目的。如多采用店面
广告(POP),少使用公共
媒体广告(如报纸、
电视等);多采用自动化辅助......More↓↓↓