三全食品香飘世界

　　如果论中国企业的奇迹的话，三全食品的发展无疑是个奇迹，陈泽民则是那个创造奇迹的人。50岁时陈泽民，辞去省会市级医院副院长的职务，蹬着三轮车卖起了自己研制的速冻汤圆。一位知名的中国当代经济史学家，在深入考察和反复研究我国速冻食品行业后，得出这样一个逻辑推理式：中国的速冻食品产业发源于河南郑州——郑州的速冻食品起源于三全凌汤圆——而三全凌汤圆的发明者和生产者就是陈泽民。如今，63岁的他已经成为世界公认的中国速冻食品产业的创始人，企业年销售额近20亿。
　　
　　质量求生存 创新求发展
　　
　　“没想到一颗小小的汤圆滚出了今天一个大产业”陈泽民十分感慨的说。过硬的产品质量与不断的改革创新，造就了他今天的成功。在三全的成长史上，记载着陈泽民的近乎宗教徒一样的质量和诚信观。开始的时候，他用的主要原料糯米粉是泰国的，5000多块钱1吨，成本虽高了点，但他宁可用最好的，国产的糯米粉3000多块钱1吨，他不用。因为经过实验，泰国糯米粉做出来的汤圆又鲜又大、口感又好，不塌架，吃着糯而不粘。直到后来国产的糯米粉也改进了工艺，改进了配方，达到了要求，他才开始大量地用南方的糯米粉。为了保证原料的质量，陈泽民建了专门的几千亩无公害蔬菜基地，种韭菜、白菜、芹菜，根据他们的严格要求，不能上化肥，不能上农药。为了选定放心的肉做原料，他们专门去双汇参观，了解到双汇现代化程度很高，卫生符合出口标准。为了保证达到卫生标准，医生出身的陈泽民甚至仔细观察到双汇的猪在划肚皮的时候，第一刀用一把刀，再划第二刀的时候就要换另一把消毒过的刀。这样才使他放心地用双汇的肉。
　　陈泽民常说，搞食品工业一定要制度加良心，才能确保产品100％合格。产品的质量和大众的信赖是一个企业的生命线。在三全，人人都、是质量监督员。而创新则贯穿三全发展壮大的每一个步骤和过程，每一步创新都可以激发三全迸发出新的活力。
　　1989年，陈泽民和家人用借来的1．5万元办起了“三全冷饮部”专门经营软质冰淇淋。1990年，冷饮部用陈泽民自制的设备做起郑州市第一家制作、批发雪花牌夹心冰淇淋的独家生意。1990年10月，对于陈泽民来说，是一个值得纪念的日子，他研制的中国第一批速冻汤圆开始批量生产并投放郑州市场。并在第一时间申请了速冻汤圆的生产方法发明专利和外形包装实用新型专利。
　　1990年下半年，电视剧《凌汤圆》正在中央电视台热播，借用其广告效应，陈泽民立即给刚刚研制出来的速冻汤圆起名为“凌汤圆”，也在第一时间申请注册了“凌”、“三全凌”、“三全”商标。
　　1990年12月底，陈泽民拉着汤圆开始拓展市场。先后在北京、石家庄、西安、太原、沈阳、济南等中心城市建立了销售渠道。经过一年多的市场开拓，陈泽民认识到速冻食品将会成长为一个庞大的产业，便于1992年5月正式辞职下海专心卖汤圆，并组建了“三全食品厂”。
　　如今，小小的汤圆已经为陈泽民带来了数以亿计的财富，更为中国开创了上百亿元的速冻食品市场。陈泽民荣登2005福布斯中国富豪榜，三全公司居2004年度中国私营企业纳税百强第61位，是河南省惟一一家上榜的私营企业，也是全国速冻行业唯一一家。
　　据统计，三全食品在全国速冻食品行业已连续数年雄居市场占有率之榜首。被国家工商总局评定为“全国500家最大私营企业”之一、“全国520家重合同、守信用单位”；被国家质检总局授予“质量管理先进单位”：被金融系统评为“AAA”信用等级企业；2003年被国家九部委联合认定为“农业产业化国家级重点龙头企业”；2004年，三全凌汤圆、三全水饺被认定为“中国名牌”产品；“三全”品牌连续两年被评定为“中国500最具价值品牌”之一。
　　
　　管理出质量 管理出效益
　　
　　谈起三全食品成功的原因，郑州三全食品股份有限公司董事长陈泽民说，是三全食品过硬的质量为产品赢得了市场，赢取了消费者的青......