食品安全任重道远

　　浙江小王子食品股份有限公司成立于1992年，位于中国生态旅游城市——临安市，是一家集产品研发、生产、销售、服务为一体的新型休闲食品生产企业，拥有资产9000余万元，年销售收入2亿元。下设杭州小王子食品股份公司、杭州小天使食品有限公司、辽宁铁岭小王子食品有限公司、山东临清小王子食品有限公司四个全资子公司。1997年通过ISO9002质量体系认证，1998年就被列为浙江省行业最大工业企业，是浙江省省级农业龙头企业，浙江省工业企业“守合同、重信用”单位。
　　10余年来，董事长王岳成率领全体干部员工，坚持“诚信、创新”的经营理念和“关注顾客、提供安全、新颖、美味食品：全员参与、持续改进、追求顾客满意”的质量方针，依靠科技进步和严格的管理，企业得到了较快的发展。公司目前拥有“小王子”品牌麦烧、鲜贝酥、蛋黄派、鲜米饼、香雪饼、鳗钙、聪明棒和“四季风”饼干八大系列二百余个品种规格的产品。
　　采访过程中，王岳成董事长一再强调食品的安全性，他认为按照可持续发展的要求，还是食品的质量与安全的问题，如果这方面出现问题，打击是致命的。他万分重视食品安全问题，几乎在每一次会议上都反度强调。多年来，小王子公司一直在这方面努力，下工夫。从去年起，他就食品质量安全，强化产品质量，专门在安全方面做认证。
　　小王子食品覆盖中国25个省、直辖市、自治区，有农村市场网络，也有城市网络，部分产品出口荷兰，南韩、加拿大、新加坡、香港等14个国家和地区。面对市场，王岳成董事长提出三三制口号，即通过三到五年的努力，销量在农村批发市场占1／3，城市商场和超市1／3，国外出口1／3。
　　王岳成说，虽然食品企业和其他企业一样，要想获得持续发展，必须建立科学的管理制度，必须提高产品质量，降低成本，对企业进行科学管理等。但食品企业又与其他企业不同，他有自己独特的发展要求，特别是象浙江小王子食品股份有限公司是生产即食食品，属于快速消费品行业，有自己独特的发展要求和模式。此外，王总还认为，与众不同的食品企业，这方面的人才非常重要，小王子拥有大批的有食品行业经验的人才，粮食生产，加工，多次的惊讶教训，选择了膨化食品作为主攻方向，92年开始，是全国第三家膨化食品企业，品种有三种系列：油炸膨化食品、挤压膨化食品、烧烤膨化食品。他认为，选准产品，创出牌子，建立好销售网络，是速食食品企业发展的三个基础，也是速食食品企业必须建立的发展平台，否则，速食食品就不能获得持续快速的发展。选准产品
　　产品选的准确与否，关系到企业的发展方向，关系到企业的市场定位。是企业发展战略中首先必须解决好的大问题。浙江小王子食品股份有限公司从发展初期就曾经提出”立足粮食求生存，跳出粮食求发展”的发展定位，尝遍了其中的“酸甜苦辣”，1991年到1993年处，凡是涉及到粮食以外的产品(或企业)都以失败而告终。1993年上半年经过认真地总结经验教训，提出“立足粮食求生存，深度加工图发展”的战略定位，把重点放在对粮食的“深度加工”方面，大力提升产品的技术水平和附加值，先后成功开发了“小王子”牌口口脆、聪明棒、虾条、米制品、麦烧、鲜贝酥等产品，企业得了长足的发展。
　　
　　创出牌子
　　
　　作为快速消费品，特别是即食食品，是关系到人们的健康，关系到人们生命安全的行业，它有着很高的质量要求，有严格的保质期限，随着市场供应的富足，竞争也显得尤为激烈，消费者对产品的选择余地也越来越广，对产品的质量和企业行为也十分关注，消费者是通过认识企业的知名度和美誉度来认识产品的，所以企业要想吸引消费者，必须树立起自己的良好市场形象，必须提高企业的知名度和美誉度，必须创出牌子来，否则，消费者就会远离我们的产品，企业也很难获得发展。
　　从1993年5月第一只口口脆产品的投放市场开始，小王子决策层意识到了这方面的问题，就开始在抓好产品质量的同时，注重做好产品的宣传工作，先后在浙江电视台，中央电视台等媒体上，广泛宣传小王子产品，当时“小王子驾到”的......