聚焦新疆乳业发展之路

　　新疆奶业经过多年的发展与探索，逐步呈现出当今蒸蒸日上的景象，经过低谷时期的调整，现在已经由传统的发展模式转向科学的、创新的发展时期。全国排名第二的存栏牛数，全国排名第五的产奶量吸引了国内乳业巨头的目光。为了可持续的发展新疆乳业，经各界人士的探讨，最终总结出新疆乳业应大力发展干酪，借区域优势创国际品牌。

　　新疆乳业现状

　　新疆是全国五大牧区之一，牧区发展奶业有得天独厚的优势。新疆的草场面积4800多万公顷，仅次于内蒙古、西藏，居全国第三，饲料种植又有空间，新疆的气候也适于奶业的发展。

　　记者日前从新疆奶业协会了解到，截至２００５年末，新疆良种及改良乳牛存栏数量达２１０万头，年产奶量１５２万吨，新疆奶牛头数和牛奶总产虽然分别位列全国第二位和第五位(内蒙古位列第一)，乳牛养殖优势显著。奶牛养殖业已成为新疆畜牧业的重要组成部分和农牧民增收的主要渠道，以天山北坡、伊犁河谷、焉耆盆地为主的奶牛产业带已基本形成。

　　在乌鲁木齐市场上，本地液态奶的品牌按其销售量排名如下：麦趣尔、维维天山雪、西域春、盖瑞、德隆天山、兵地天元、花园、瑞源等品牌。麦趣尔每天的上市量为150吨，维维天山雪120吨，西域春为90吨，盖瑞为70吨，德隆天山50吨，兵地天元30吨。外地的乳品品牌在市场上有蒙牛、伊利、光明、完达山等，全部是常温奶。伊利和蒙牛现在已经在乌鲁木齐找到当地乳品企业给其代加工，实现了贴牌生产，每天有二三十吨的产量。

　　据了解，目前新疆地区６３家乳品加工企业中，无论是奶源质量，还是加工设备装备、乳品质量都达到了国内先进水平，液态奶产品在国内也占有一席之地，有的甚至还出口欧美等国。特别是新疆现在还拥有全国最大的进口良种牛核心群，已形成两万枚优质奶牛胚胎的年供应能力，占全国胚胎市场需求的５０％，奶牛克隆技术的应用位于世界前列。

　　“十一五”期间，新疆奶业经济增长方式将实现从速度扩张型向质量效益型，从原料导向型向市场导向型，从产品结构单一型向多元化、差异化方向的转变，到２０１０年，全区良种奶牛将达到１００万头，年产奶量２００万吨。新疆力争“十一五”末，将天山北坡、伊犁河谷、天山南坡三大奶业产区为主的奶源基地建设成为全国的高档营养配方奶粉、优质工业奶粉、奶酪和酪蛋白生产基地。

　　乳届巨头纷涌新疆

　　新疆奶业协会向记者提供一组数据：2005年，新疆奶业奶产量在全国排位第五，人均年鲜奶占有量达70余公斤，是全国人均年鲜奶量5倍以上。天然的乳制品生产基地，奶源资源优质丰富吸引了大量的疆外乳企入主新疆。

　　全国的乳业霸主，目光无一例外地盯住了新疆丰富的奶业资源，对此都是垂涎三尺，不少企业都到新疆来掘宝。有不少口内的乳品企业来新疆建厂，并利用其各自的品牌优势，蚕食本地有限的市场份额。如维维集团在新疆建厂，天山雪这个品牌已经叫响，它的产品部分送往口内销售，大部分直接就在当地销售。陕西的凯达在新疆收购了一个乳品厂，把当地的牛奶加工成奶粉运回陕西再加工。西安银桥出资5000万在奎屯和农七师联建了一座日处理鲜奶300吨、年产淡奶粉、配方奶粉1.37万吨的大型乳品加工企业，预计年产值达1.8亿元。为配合这个乳品加工基地，农七师还投资3.2亿元，从万里之遥的澳大利亚引进1.08万头纯种荷斯坦奶牛，为其提供奶源。这个工厂的建立是一个双赢的结果，乳品厂将为农七师的万头澳牛快速发展提供平台，在鲜奶收购价每公斤1.6元的基础上，以质论价，及时兑现奶款，架起职工群众奔向康庄大道的桥梁。银桥公司也得到了低价的优质奶源。

　　看到乳界的同行在新疆收益不断增长，国内......More↓↓↓