中国
啤酒市场从上个世纪90年代开始便已跨入动荡的“战国”时期，本土巨头、国外资本都铆足了劲儿要在这块土地上找寻一个位置。
在国内错综复杂的啤酒市场上，本土企业与国外巨头比拼的到底是什么？中国是世界上啤酒品牌最多的国家，几乎每一个省都有自己的啤酒品牌，但中国同样也是品牌消失最快的地方。目前进入中国的国际啤酒巨头，像美国的A＆B、比利时的INTREBREW，在资金、
设备、管理经验和品牌影响力等方面都具有优势，具备一统天下的能力。在这种情况下，本土啤酒企业的机会点在哪里？俗语说：强龙难压地头蛇。比喻或许不恰当，但本土啤酒企业正是凭借对国内市场的资源垄断，在这场啤酒大战中占尽了优势。但随着国际啤酒品牌的本土化渗透不断深入，中国本土啤酒企业的优势还能维持多久？一个观点认为，中国本土啤酒企业要想在
竞争中长久占据优势，就必须引入品牌
战略。
啤酒究竟卖什么？有人说啤酒卖的是泡沫，有人说啤酒卖的是新鲜，有人说啤酒卖的是口感。但在产品严重同质化的情况下，这样的诉求难以打动
消费者。此时，品牌的力量就会凸显出来。这时候产品本身是什么已经不重要了，消费者认为你的产品是什么，你给消费者的感觉印象是什么，才起决定作用。
可口可乐目前以673.9亿美元的品牌资产排名世界第一，它本身只是一种糖水，但每个人却不是为了喝糖水才去喝它，而是为了感受美国人自由和向往欢乐精神的体验，追求的是心理上的需求。这正是品牌所能赋予消费者的一种感觉、精神和向往。啤酒企业又何尝不是如此！
导入正确的品牌战略，就需要深刻了解消费者的内心需求。什么才是消费者内心真正的需求？先看一个试验。美国人最伟大的发明中有一项叫做和磁共振造影仪，是罗特伯和曼斯费德两个科学家发明的，这两个人凭这项技术获得了2003年诺
贝尔医学奖。可口可乐决定委托他们俩做过一个调查，测试一下可口可乐的影响力。早在20世纪80年代，
百事可乐通过一个调查，证明人们在喝百事可乐时大脑的兴奋度更高，说明百事可乐更好喝。尔后，百事可乐用这一成果作了大量
广告说百事可乐好喝。可口可乐对此虽耿耿于怀，却没有办法予以反驳，就想证明：为什么百事可乐好喝，市场销量却不是可口可乐的对手？于是，可口可乐委托罗特伯和曼斯费德做了一个实验，实验的结果仍然是百事可乐的味道更好，标准是人喝了百事可乐大脑的兴奋度会更高。但是这两位科学家并没有止步于这个实验，而是又深入了一步。他们把可乐的标签撕掉再做测试，当告诉受测者喝的是可口可乐的时候，奇怪的现象发生了──只要你告诉他喝的是可口可乐，受测者大脑的兴奋度立刻提高，觉得可口可乐是最好喝的，而真实的情况应该是百事可乐更好喝。这就充分证明了品牌的力量。
啤酒卖什么？啤酒卖的首先是
男人的梦想。人们一定会接着问：男人梦想什么东西？
先讲一个
汽车广告现象，这也是测试可口可乐影响力的那两个科学家发现的。北京每年都要举办车展，全世界的车展有一个共同的地方，就是有汽车就一定有美女车模。如果哪次车展只有汽车而没有美女车模，参观车展的人就会减少50%。男人买汽车是买梦想。一辆漂亮的红色保时捷跑车和一个世界名模从一个男人面前经过时，他的大脑曲线兴奋度是一样的。其次，男人的梦想如果让男人来谈，问男人最在意什么，全世界男人的回答都一样:责任、家庭、朋友。但是在发散性的深入访谈中，让男人随手画下他最开心的瞬间、最幸福的时刻，以调查他潜意识里最喜欢什么东西时，几乎所有男人画下的画面都是一样的：大海、船只，是非常舒服、空旷的景色，表现的是天高任鸟飞、海阔凭鱼跃的感觉。所以，一个男人喝啤酒是希望看到不真实的自己、放大的自己，因此，当男人喝酒的时候，他最讨厌卫生间里的镜子。
以此衡量，可以看出，每一个成功的啤酒品牌都很好地契合了消费者的内心需求，消费者在潜意识中对品牌形象是有感知与
联想的，与其对消费者的智力进行说教，不如影响和带动消费者的感情。我们不妨看一下国际啤酒巨头在中国啤酒市场的运作，在第一轮冲击中国市场失利后，国际资本显然吸取了教训，如今采取的是并购本土企业的战略。国际啤酒巨头意识到，只有增强与中国消费者的亲和力，它们才能在中国市场站稳脚跟。可以说，一些本土品牌的背后，其实是国际资本的运作。如A&B与青岛啤酒的战略性合作，华润
雪花啤酒背后也有南非SAB酿酒集团的支持，甚至还有对本土啤酒企业的全资......
