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连锁企业连什么?

2005-2-14  作者:黄君发


自1984年8月意大利纺织金融集团以商标被特许者身份确定了在北京的首家皮尔-卡丹专卖店,肯德基1987年在北京前门、1989年在上海延安路开设分店以来,连锁经营企业在中国获得了长足的发展,根据有关部门统计:据中国连锁经营协会公布的数字,2000年我国特许经营企业有400多家。到2001年,我国的特许经营企业已经有600家,涉及业态30多个,销售增长达76%,其中,48%的企业是在2000年以后开始发展加盟店的。这些足以说明近几年特别是最近一两年来,我国连锁企业发展之快。

但是,在连锁快速扩张过程中,也出现了很多的问题,引起了人们对连锁的关注。如福建华榕超市因过度扩张,分店亏损过大,导致集团资不抵债,先是被供应商接管,现又濒临倒闭之事,就被媒体闹的沸沸扬扬。这就需要我们坐下来,静下心来,想一想,为什么会出现这么多的问题。我们企业的连锁经营,到底是连什么呢?
总结下来,我觉得连锁经营主要是“三连”。

第一、连品牌

品牌可以说是连锁企业的生命,它可是说是连锁企业服务和质量的保证。连锁企业之所以能够得到持续快速的发展,一定程度上也是连锁企业的品牌效应在不断放大的过程。

因此,作为一个连锁企业而言,品牌连锁就显得尤为重要,甚至于应该把它摆在一比较中心的位置。

那么,我们应该如何进行品牌连锁呢?我觉得应该主要从以下几个方面入手:

1、品牌定位;

“定位”一词是由美国人艾.里斯和杰克.特劳特在1972年在《广告时代》首先提出并加以推广应用的。里斯和特劳特认为,定位是针对现有产品的创造性的思维活动,是指要针对潜在顾客的心理采取行动。这就是说,要将产品定位在潜在顾客的心中。该战略无论对于连锁组织还是其他发展形式的企业均适用。

品牌定位的核心是STP,即细分市场(Segmenting)、选择目标市场(Targeting)和具体定位(Positioning)。无论是和教育、饮食、百货、美容等等有关的连锁组织都需要确定优先确定所在行业的细分市场特性,并从细分市场的归类中得到组织的目标市场定位,连锁店的目标市场确定可以最终导向性的确定其店址的设立,只有正确的选择目标市场才可能按照定位要求得到最大化的收益。连锁企业们在创立初期就明白的是:组织资源有限,在不同的细分市场都会遭遇不同的竞争对手,只有明确的、具有竞争优势的战略定位才可以奠定品牌可持续成长的基础。

2、品牌扩张

在给自己的品牌予以定位以后,在发展分部或者是加盟商的过程中,就应该是选择相同的(相似的)目标市场,减少分店之间的差异,这样,就不至于使自己的品牌的定位发生错位。因为分部或者加盟尚的经营可以增强品牌定位和价值,也可能因不慎的行为而导致品牌受损。

由于各个分部或者是加盟商因其处的位置不同,当地的生活习惯和消费习惯也会有所不同,这就给连锁品牌的扩张带来了一定的难度,这就更需要加强对品牌扩张的管理,慎重扩张。

3、品牌管理

品牌管理体现在统一的店面设计、统一的服务流程、统一的产品品质和价格之中。其主要内容包括:关注到品牌价值的认定,作为收取加盟权利金的依据之一;建立品牌贡献的KPI(品牌指标体系),监督销售终端在品牌方面的贡献或损害。

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