大超市做大商业、大突破,中小超市要想生存和发展,自然不能坐以待毙。
时下,在上海、北京、深圳、福州相继出现了很多为顾客提供24小时全天候
便利的中小
连锁超市,而在国内众多的发展中城市,除了夫妻店、街边小店外,真正实现24小时全天候营业的中小超市却难得一见。
如此大的市场空间,超市人肯定不愿错过。近日,一超市经理发问于我:24小便利,我们能做吗?遂作此文,希冀对众多的中小超市企业有所帮助。
一、可行性 1、市场存在需求
随着
生活水平的提高和都市人生活方式的变化,发展中城市和发展速度迅猛的城市一样,也陆续出现了一群以加班族、夜班族、单身族以及高校学生、网民为主要构成的新消费群体。他们的消费
价值观念与传统的消费观念不尽相同,他们渴盼小区或单位附近能够有一些24小时营业的连锁便民超市,满足其新的消费需求和消费习惯。
2、
竞争局面驱使
日前超市竞争硝烟四起,价格战、生鲜战、会员战、早市战、市场扩张战,战战皆精采。其实,惨烈的竞争还在后头,等国际巨鳄在发展中城市的陆续开业,中小超市应对的方面就要更加多了。
继发展中城市近来纷纷上演的早市战后,围绕营业时间、售货方式上演的诸如延长营业时间之争、市区免费送货上门之类的竞争手法此起彼伏,但终究不能作为中小超市应对市场竞争尤其是应对大卖场、大超市冲击的长久之计。竞争的不断加剧,驱使中小连锁超市要不断推陈出新、适需而行。孰能先人一步,孰能优势制胜。
3、符合发展趋势
据了解,上海可的便利店、华联罗森便利店、联华便利店、深圳7 -11便利店是超市、便利店领域24小时全天候营业
模式的首倡。北京市场24小时全天候营业虽出现较晚,但包括普尔斯马特、超市发、物美等原来以
食品超市或大型会员制仓储超市为主力业态的连锁企业都已开设了24小时便利店,目前仅普尔斯马特就在北京市场拥有8家24小时营业店。纷纷拓展24小时全天候营业,已经成为这些超市连锁企业的一种趋势。
二、市场障碍 1、观念是个大问题
24小时全天候营业对发展中城市来说,毕竟还是一个理论上的空白。作为新事物,能否顺利推广并被当地的
目标消费者认可,直接关系到下一步的盈利和深度推广问题。
不过,现在大多数省会城市、二级城市以及以旅游胜地而闻名遐迩的城市,相应的加班族、夜班族、单身族以及高校学生、网民等潜在消费者的数量正不断递增,城市夜生活大多渐趋成型,赖以夫妻商店、街边小卖店、公厕小烟摊和车站码头而存在下来的夜消费习惯也正在一部分人中生根发芽。
所以,如果所处的城市具备一定的夜生活和夜消费习惯,24小时全天候营业模式应该可以助中小超市的发展一臂之力。
2、购买力是条件
购买力直接关系到商品的
销售情况,而购买力的大小又与城市的
经济发展水平和居民收入水平息息相关,一般来讲,在人均国民生产总值达到3000美元的国内城市,24小时全天候的营业模式就有生长的土壤。
3、超市本身是关键
“工欲善其事,必先利其器”。
中小超市究竟能否实施24小时全天候营业模式,关键还是在于中小超市本身。一则,要看超市经营者、决策者是否有胆识和魄力做“第一位吃螃蟹的人”,并且有相应的风险规避和抵御风险的办法和能力;二则,要看中小超市所分布和享有的地理位置,是否居于大社区或企业办公集中区,是否能够在所辖区域有效的抓住目标消费群体。要知道:实施24小时全天候营业的超市和便利店,其商圈范围应该不超过500米,主要顾客5-7分钟步行就能到达店面。三则,要靠中小超市的综合营运
成本的控制能力和在货品
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