白领健康：4大类抗氧化食品补充榜

　　阳光紫外线、灰尘污染，还有绚丽的彩妆，这些弥漫在生活中看似平常的细节，都是让肌肤氧化的元凶，而氧化又是加快老化的始作俑者！

　　对于惜美如金的OFFICE LADY们来说，当然不会忽略这些美丽杀手，于是常常会冒出这样不现实的想法，多希望每天能戴着坚固的抗氧化面罩生活，这样就可以做无龄美女，放心地行驶在老化的慢行道上了。

　　4大类抗氧化食品排行榜

　　基础型抗氧化元素：维生素

　　代表食物：各种维生素含量丰富的蔬菜、水果

　　各种维生素对身体及皮肤的功效是非常神奇的，在日常饮食中要注意维生素的摄取量及摄取种类，实现饮食的多样化与科学化，像维生素 C、 E和β- 胡萝卜素，都对于肌肤抗氧化有很强的作用。

　　元老型抗氧化元素：抗氧化矿物质

　　类黄酮是目前引起美容科学研究热情的抗氧化物质，它有两千多种，普遍存在于植物中，其化学结构具有清除自由基的理想构造，据科学研究显示，类黄酮的总抗氧化活性及膳食来源，与维生素C、E相较之下，有比较强的抗氧化活性，而矿物质硒是抗氧化酶的重要成分。

　　新秀型抗氧化元素：植物性营养素

　　代表食物：大麦、小麦胚芽、玉米

　　近年来，植物性营养素也被科学家发现具有很优异的抗氧化功能，例如：类黄酮、花青素、番茄红素及玉米黄质等，比较突出的就是类胡萝卜素。类胡萝卜素是一种植物色素，通常在人体血液中与脂蛋白结合，可防止自由基的破坏反应，如玉米黄质（Zeaxanthin）即具有很强的抗氧化活性。

　　饮品型抗氧化元素：多种饮品

　　代表食物：绿茶、牛奶、红酒、水

　　这些都是我们信手可得的饮品，因为喝东西总比吃东西要容易得多，所以，经常刻意地让自己多摄取一些，则是非常简便又行之有效的抗氧化手段。